食品添加物は食品ではない

　久しぶりに、市販のジャムパンを食したところ、苦味を感じました。そこで、これとベーカリーのロールパンを愛犬に与えたところ、驚きました。彼は鼻で選んで、ロールパンだけを食べたのです。
　思わず、ジャムパンの原材料を確認。主要原料の他に、乳化剤・酸味料・アルギン酸エステル、ゲル化剤・ソルビトール、酢酸ＮＡ、香料等、多くの食品添加物が使われていました。｢ボノボ｣という霊長類とタンザニアの森で生活する人々の神話には｢ボノボと同じものを食べなさい｣とあるそうです。愛犬が食べなかったジャムパンは安全なのでしょうか、。
　アメリカで、農薬（防かび剤）として使われているＯＰＰやＴＢＺを、わが国は食品添加物として認可し、かんきつ類を輸入しています。これには、発ガン性ありとの実験結果もあります。
　「食品添加物」と書きますから、農薬でさえ、食品の仲間と感じるのです。赤色１０２号も「食紅」と呼ばれますが、けして、食品ではなく、毒にもなる薬です。ちなみに、日本人一日平均、１１グラムの食品添加物を摂っています。




一昨日は、匝瑳市民病院手前の切り通し坂の両側の空き缶３５個、昨日は１４個拾いました。